Kem tươi với nhiều hương vị khác nhau là nhu cầu không thể thiếu của giới trẻ hiện nay, kinh doanh kem tươi là một hình thức kinh doanh rất thiết thực của ngành dịch vụ giải khát. Với một Nhà hàng kem tươi ngon, giá cả phải chăng, phục vụ lịch sự ân cần, luôn quan tâm đến nhu cầu thư giãn của khách hàng, sẽ được rất nhiều khách hàng ghé đến.
Mặc dù hiện nay có rất nhiều quán kem, nhưng vẫn chưa đáp ứng được hết nhu cầu của khách hàng, đặc biệt trong các mùa nắng nóng. Những gì cần chuẩn bị với công việc khởi nghiệp kinh doanh kem tươi này sẽ được Dcorp R-Keeper chia sẻ ngay dưới đây:VỐN ĐỂ BẮT ĐẦU KINH DOANH KEM TƯƠI
Vốn: vốn đầu tư ban đầu từ 50 triệu trở lên, dùng cho: Đặt cọc thuê mặt bằng Sửa chữa, trang trí quán Trang bị bàn ghế, tủ kệ Các thiết bị, công cụ, dụng cụ làm kem, tủ kem, ly và dụng cụ các loại... Phần mềm quản lý Nhà hàng kem tươi Vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh Kem tươi
CON NGƯỜI
Tuyển người: Với quán kem tươi có quy mô nhỏ, chỉ cần tuyển một giám sát, một nhân viên pha chế, một thu ngân và khoảng 2 nhân viên phục vụ, sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển của quán. Bạn là người khởi nghiệp phải nghiên cứu kỹ về các loại kem và cách làm kem, cách bảo quản kem trước khi bắt tay vào kinh doanh kem tươi. Pháp lý: sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến phường, xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán kem chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.
CÔNG TÁC CHUẨN BỊ
Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu như: máy làm kem, tủ kem, các loại hương liệu làm kem, mứt, trái cây… Học hỏi kinh nghiệm kinh doanh Kem tươi từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn hoặc bạn có thể chủ động đến ăn và trải nghiệm, tìm hiểu các mô hình kinh doanh tốt. Đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai lầm trong quá trình khởi nghiệp. Nghiên cứu kỹ về địa điểm kinh doanh kem tươi. Nếu có thể lựa chọn địa điểm nằm gần trường học, siêu thị, trung tâm thương mại, công ty… sẽ là lợi thế. Mặt bằng kinh doanh tốt đôi khi đóng góp đến 70% thành công của điểm bán.
THỜI ĐIỂM KHỞI NGHIỆP
Nên dự tính khởi nghiệp vào những tháng hè, khí hậu nắng nóng thì việc kinh doanh của bạn có nhiều thuận lợi hơn. Nếu bạn ở khu vực phía Nam với khí hậu nắng nóng quanh năm có thể chọn vào bất kỳ thời gian nào.LẬP MENU
có rất nhiều loại kem mang các hương vị khác nhau như kem dâu, sôcôla, cà phê, cacao, trà xanh, táo,… nên có đầy đủ các loại kem phổ biến và đưa ra một số loại kem có hương vị khác biệt, tạo nét đặc trưng riêng cho quán. Lập bản kê chi tiết những vật dụng, công cụ cần mua và cả phương án thay thế.