Hầu hết các doanh nghiệp trong ngành F&B đều giữ lối suy nghĩ giải pháp POS chỉ để tính tiền nên chỉ đầu tư công nghệ cho "có" để rồi sau khi kinh doanh 1-2 tháng thì phải vội vàng tìm kiếm một giải pháp tối ưu khác.
Không coi trọng đầu tư công nghệ khiến “Vạn sự khởi đầu nan” càng thêm “nản”
Theo Bộ trưởng Bộ khoa học và công nghệ, công nghệ Việt Nam hiện tại đang lạc hậu đến 20-30 năm so với thế giới, điều này được thể hiện qua việc nhiều doanh nghiệp, cụ thể là trong ngành F&B vẫn chưa thật sự chú trọng và đầu tư công nghệ bài bản.
Đa phần các nhà hàng, quán cafe khi mới bắt đầu kinh doanh chỉ coi trọng đầu tư vào việc thiết kế, trang trí, quảng bá,... mà quên đi yếu tố phát triển lâu dài trong tương lai là công nghệ. Nhiều doanh nghiệp sau khi đã sử dụng nguồn vốn khá lớn ở những việc kể trên nên chỉ dành một phần nhỏ còn lại để đầu tư công nghệ với sự lựa chọn hệ thống POS có chi phí thấp, đơn giản vì vẫn giữ lối suy nghĩ máy POS chỉ đến tính tiền. Thậm chí, nhiều nhà hàng, quán cafe vẫn còn rất lạc hậu khi vận hành một cách thủ công.
Tuy nhiên, sau một “tuần trăng mật” với phần mềm quản lý giá rẻ thì mọi thứ dần hết “ngọt”. Nhà hàng, quán cafe của bạn bắt đầu hoạt động ổn định, lượng khách bắt đầu tăng lên khiến dữ liệu khách hàng ngày càng nhiều, thực đơn ngày càng được mở rộng, thường xuyên phải thay đổi giá cả và cập nhật các chương trình khuyến mãi,... khiến những phần mềm quản lý còn “non trẻ” này bắt đầu cho ra “trái đắng”.
Không ít chủ nhà hàng, quán cafe khi liên hệ với giải pháp quản lý R-Keeper đều tâm sự những khó khăn trước đó khi không thật sự coi trọng đầu tư công nghệ trong mô hình kinh doanh của mình.
Anh Thắng (chủ một nhà hàng ở địa bàn TPHCM) chia sẻ “Trước đây do muốn tập trung hoàn toàn vào chất lượng sản phẩm và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp nên chỉ tập trung phần lớn nguồn vốn vào nguyên vật liệu và đào tạo nhân viên. Nhưng sau khi khai trương được 2 tháng, việc thanh toán cho thực khách ngày càng trở nên khó khăn nhất là vào giờ cao điểm khi hệ thống POS giá rẻ không đem đến sự ổn định, bên cạnh đó phần mềm quản lý mà anh đang sử dụng không được tích hợp nhiều chức năng như quản lý nguyên vật liệu, quản lý khách hàng,... nên những việc này anh phải làm hoàn toàn một cách thủ công dẫn đến nhiều sai sót và thất thoát liên tục.”
Hay chị Trang (khởi nghiệp với quán trà sữa ở địa bàn TPHCM) do chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý nên việc này chị phải hợp tác với một người quen để có thể giúp đỡ trong khi chị đảm nhận ở khâu sản xuất
“Ban đầu, mọi thứ khá suôn sẻ khi kinh doanh bắt đầu có lời nhưng thị trường trà sữa ngày càng khốc liệt nên chị phải thường xuyên sáng tạo ra món mới để gia tăng khả năng cạnh tranh nhưng khi đưa thông tin vào máy POS thì hoàn toàn không dễ dàng khi xảy ra lỗi thường xuyên và phải liên tục gọi đến hỗ trợ kỹ thuật. Ngoài ra, các bản báo cáo do người quen gửi cũng không đem đến sự tin tưởng tuyệt đối” chị Trang buồn rầu tâm sự.
Trên đây chỉ là hai ví dụ tiêu biểu trong số nhiều khách hàng liên hệ với công ty Dcorp R-Keeper. Hầu hết trong số họ khi bắt đầu kinh doanh đều không coi trọng đến việc đầu tư công nghệ để rồi khi quy mô ngày càng phình to, lỗ hổng công nghệ ngày càng lớn thì lúc này mới nhận ra công nghệ là nền tảng cần phải được chuẩn hóa ngay từ đầu.
Đừng đợi “Nước đến chân mới nhảy”
Công nghệ ngày càng được khẳng định rõ vai trò to lớn trong việc kinh doanh lĩnh vực F&B, đừng vì những lợi ích tiết kiệm chi phí nhất thời lúc ban đầu mà không đầu tư công nghệ bài bản với việc sử dụng phần mềm quản lý đơn giản, giá rẻ chỉ có thể thực hiện việc tính tiền hay khi muốn mở rộng chuỗi thì phải thay đổi sang một phần mềm khác, điều này thật sự tốn rất nhiều thời gian, công sức và ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh nhà hàng, quán cafe của bạn.
Hiện nay, không ít các nhà cung cấp phần mềm quản lý mang lại sự tiện ích do được tích hợp nhiều chức năng nhưng nổi bật trong số đó là phần mềm quản lý của công ty Dcorp R-Keeper, công ty tiên phong và dẫn đầu trong việc đưa các giải pháp công nghệ tiên tiến trên thế giới vào ngành F&B tại thị trường Việt Nam.
Với kinh nghiệm hiện là đối tác của 2.000 nhà hàng của các thương hiệu dẫn đầu như Golden Gate, QSR Việt Nam, VinGroup, Red Sun, Niso, Hoàng Yến,... công ty mang đến những giải pháp phần mềm xử lý nhanh chóng, tính ổn định cao bên cạnh nhiều tính năng nổi bật, khác biệt hoàn toàn so với các phần mềm hiện có trên thị trường. Trong số đó, nhiều nhà hàng đã phải chuyển đổi qua phần mềm R-Keeper khi quy mô ngày càng lớn.
“Trong quá trình phát triển, công ty đã phải thay đổi 3 lần hệ thống quản lý POS do hệ thống trước không mang đến sự ổn định và chỉ phục vụ ở một quy mô nhất định. Với sự phát triển ngày càng lớn mạnh do đó buộc công ty phải thay đổi và lần này chúng tôi lựa chọn R-Keeper, vì chúng tôi hiểu rằng một hệ thống POS giống như cột sống mạnh mẽ giúp nâng đỡ toàn bộ hệ thống quản lý phía sau và chỉ có phần mềm quản lý R-Keeper mới mang đến sự tin tưởng tuyệt đối cho công ty” trích lời của CEO Golden Gate.
Bên cạnh đó, công ty Dcorp R-Keeper cũng hỗ trợ những người chủ khởi nghiệp với việc cung cấp combo gồm phần mềm R-Keeper 7, bộ máy POS cảm ứng, đầu đọc thẻ từ, máy in hóa đơn,... chỉ với mức giá 1500$ giúp nhiều nhà hàng, quán cafe được đầu tư công nghệ mạnh mẽ ngay từ lúc mới bắt đầu.
Đầu tư công nghệ được xem là một yếu tố cạnh tranh quyết định về lâu về dài, không ít doanh nghiệp trong ngành F&B đã phải muối mặt khi lựa chọn sử dụng những hệ thống POS đơn giản, giá rẻ để rồi mất niềm tin vào công nghệ. Nhưng với việc đầu tư công nghê bằng việc sử dụng phần mềm R-Keeper ngay từ đầu, chủ doanh nghiệp trong ngành F&B sẽ không phải lo lắng và việc quản lý nhà hàng, quán cafe cũng vì thế mà trở nên dễ dàng hơn.