Quản lý Kho & Logistics.
Theo dõi chi tiết từ điều phối bếp trung tâm đến tiêu hao nguyên liệu chính xác tại cửa hàng.
Bảo vệ biên lợi nhuận ở quy mô lớn. Module Quản lý Kho & Logistics của Dcorp kết nối trực tiếp doanh số từ POS với mô hình chi phí lý thuyết, tự động hoá đơn mua hàng và làm rõ sai lệch hao hụt theo thời gian thực.
Bảng điều khiển quản lý kho.
Theo dõi từng nguyên liệu từ khâu mua hàng đến khi lên món. Hệ thống hỗ trợ so sánh tồn kho thực tế với định mức, phân tích sai lệch giữa lý thuyết và thực tế, đồng thời tự động hoá đơn mua hàng từ nhà cung cấp.
- Master Data nguyên liệu
- Đơn mua hàng (PO)
- Chuyển kho nội bộ
- Kiểm kê / kiểm toán
- Báo cáo hao hụt
Được thiết kế để kiểm soát chi phí.
Tiêu hao công thức theo thời gian thực
Mỗi giao dịch POS tự động trừ đúng lượng nguyên liệu từ tồn kho cửa hàng dựa trên công thức đã được quản trị tập trung.
Điều phối bếp trung tâm
Quản lý chuỗi cung ứng nội bộ mượt mà hơn bằng cách định tuyến nhu cầu hàng hoá từ cửa hàng về bếp trung tâm để sản xuất và phân phối.
Tự động hoá mua hàng (PO)
Tạo đơn mua hàng tự động dựa trên ngưỡng tồn tối thiểu, dự báo doanh số và thời gian giao hàng của nhà cung cấp.
Theo dõi hao hụt & lãng phí
Xác định chính xác nơi biên lợi nhuận bị rò rỉ bằng cách phân tích chênh lệch giữa tồn kho lý thuyết và số liệu kiểm đếm thực tế.
Tích hợp nhà cung cấp
Kết nối trực tiếp với nhà cung cấp qua API hoặc EDI để truyền đơn hàng, nhận hoá đơn điện tử và cập nhật chi phí nguyên liệu động.
Quản lý kho không thể vận hành như một hệ thống độc lập.
Các ứng dụng kho độc lập thường phụ thuộc vào dữ liệu nhập tay và luôn có độ trễ. Dcorp tích hợp trực tiếp Module Quản lý Kho & Logistics vào lõi vận hành thay vì tách riêng thành một hệ thống bên ngoài.
Ngay khi order được xác nhận trên POS, lượng nguyên liệu được định nghĩa trong công thức của Quản trị Menu Tập trung sẽ được trừ khỏi tồn kho cửa hàng và đồng thời cập nhật trạng thái tài chính vào Báo cáo & Data Warehouse.
Kiến trúc khái niệm.
Vị trí của Quản lý Kho & Logistics trong nền tảng tổng thể.
Lớp quản trị trung tâm
Quản trị Menu Tập trung • Promotion ManagementLớp vận hành
Quản lý Kho & Logistics • POSLớp khách hàng / thương mại
Đặt hàng trực tuyến • Loyalty Engine • CRMLớp dữ liệu
Báo cáo & Data WarehouseLớp tích hợp
API Gateway • Kết nối ERPTác động đo lường được.
Tạo ra các cải thiện có thể đo lường trong quản trị chi phí thực phẩm.
Giảm chi phí thực phẩm
Giảm tổng giá vốn hàng bán (COGS) bằng cách nhận diện và xử lý các nguồn hao hụt không được ghi nhận.
Giảm nguy cơ hết hàng
Cảnh báo tự động giúp hạn chế việc thiếu nguyên liệu cho các món có biên lợi nhuận cao trong giờ cao điểm.
Tối ưu chuẩn bị
Dự báo dựa trên dữ liệu giúp bếp trung tâm chuẩn bị đúng khối lượng mà cửa hàng thực sự cần.
Sẵn sàng cho kiểm toán
Lưu vết đầy đủ cho từng đơn mua hàng, lần chuyển kho và kỳ kiểm kê.